Logo

RAST ISTRE

 

   SVRK2   SLOEUHR

SlovenianCroatianhr-HREnglish (UK)

Mandelj

Mandelj (Prunus dulcis, syn. Prunus amygdalus Batsch., Amygdalus communis L., Amygdalus dulcis Mill.) je sadna vrsta, ki izvira z Bližnjega vzhoda. Danes gojijo mandlje na področju od Sredozemlja do Indije ter v združenih državah Amerike. Mandljevce so na Bližnjem vzhodu gojili že v času bronaste dobe. Nekateri mandlji, ki so grenkega okusa, vsebujejo glikozide iz katerih lahko nastane cinaid, zato so za prehrano manj pomembni Semena mandlja se zelo veliko uporabljajo v konditorski industriji. Svetovna proizvodnja znaša dva milijona ton, največ ga pridelajo v Kaliforniji. Visoka vsebnost vitamina E in rastlinskih sterolov imata pozitiven učinek na zdravje.
Rezultati prehranske vrednosti plodov in antimikrobne aktivnosti ekstraktov bodo na voljo v času trajanja projekta.

Mandelj
Mandelj
Mandelj
Mandelj
Mandelj

login