Logo

RAST ISTRE

 

   SVRK2   SLOEUHR

SlovenianCroatianhr-HREnglish (UK)

Granatno jabolko (Punica granatum)

Granatno jabolko (Punica granatum) je grm ali nizko drevo, ki zraste do 8 metrov visoko. Danes raste v Armeniji, Azerbajdžanu, Iranu, Afganistanu, Pakistanu, Turčiji, severni Indiji, sredozemskih državah, v državah severne Afrike in Združenih državah Amerike. V Dalmaciji so predvsem v dolini reke Neretve. Granatno jabolko se največ uporablja sveže ter za izdelavo sokov ter raznih omak v kulinariki. Zgodovinsko je imelo granatno jabolko močno simbolno vlogo že za časa Egipčanske civilizacije. Pogostokrat je tudi predmet umetniške upodobitve predvsem na področju slikarstva.
Plodovi granatnega jabolka vsebujejo mnogo zdravju koristnih snovi, kar se odraža v velikem številu raziskav kjer se preučuje vpliv uživanja plodovo na bolezni sodobnega časa in infekcije. Sok in meso granatnega jabolka vsebujeta veliko polifenolov (punikalagin), ki so močni antioksidanti. V novejšem času iz semen proizvajajo olje, saj vsebuje okrog 60 % konjugirane punične kisline, ki jo uvrščamo med nenasičene maščobne kisline in ima podobne učinke kot omega-3 kisline ter deluje tudi antikancerogeno.
Rezultati morfološke analize in genotipizacije ter prehranske vrednosti in antimikrobne aktivnosti bodo na voljo v času trajanja projekta.

Granatno jabolko (Punica grana...
Granatno jabolko (Punica grana...
Granatno jabolko (Punica grana...
Granatno jabolko (Punica grana...
Granatno jabolko (Punica grana...
Granatno jabolko (Punica grana...
Granatno jabolko (Punica grana...

login